Este jueves, 17 de octubre, “La mejor receta para cuidar el planeta” se cocina en el Mercado agroecológico y local norteTeruel

La “ecocampaña” del Comité Aragonés de Agricultura Ecológica recala esta semana en Andorra con animación de calle para promocionar los productos comprometidos con el medioambiente

“La mejor receta para cuidar el planeta” se cocinará con animación de calle, música y malabares, este jueves en el Mercado agroecológico y local norte Teruel, que se celebra de 9 a 14hs en la Plaza Regallo de Andorra, Teruel. Se trata de la “ecocampaña” promovida por el Comité Aragonés de Agricultura Ecológica, y financiada por Unión Europea y Gobierno de Aragón, para respaldar el importante papel de los mercados agroecológicos de Aragón y la amplia diversidad de productos y elaborados de máxima calidad que ofrecen los productores y operadores comprometidos con el medio ambiente.

En Aragón hay actualmente unas 62.600 hectáreas ocupadas por cultivos ecológicos, y 838 operadores certificados por el comité aragonés (728 productores, 95 elaboradores y 15 comercializadores). Y el Mercado agroecológico y local norte Teruel es un punto destacado de promoción y venta de la producción ecológica de la zona. Por ello, durante toda la mañana acogerá varios pases de dinamización de calle en el mercado con Ababol y Ababola, los divertidos personajes que con mucho arte y simpatía llevan semanas de mercado en mercado explicando las muchas ventajas de contar con alimentos y productos ecológicos para saborear y compartir “la mejor receta para cuidar el planeta”.

Además, dentro de la programación habitual de esta lonja agroecológica turolense, también se ofrecerá cocina en directo, de 11 a 12hs, para mostrar la elaboración de "Los dulces aragoneses de Todos los Santos”.

Desde mediados de septiembre, esta campaña del Comité Aragonés de Agricultura Ecológica ha puesto en valor que Aragón cuente con tres mercados agroecológicos que se celebran semanalmente en Zaragoza (los sábados), Huesca (jueves) y Teruel (tercer jueves del mes en Andorra. Con dinamizaciones, cuentacuentos y degustaciones, cada acción ha servido para difundir información sobre qué son los alimentos ecológicos, cómo identificarlos y donde encontrarlos, así como dar visibilidad a los agricultores, ganaderos, elaboradores y tiendas comprometidas con la sostenibilidad y el comercio de proximidad. Entre todos hacen posible el lema de esta campaña: “la mejor receta para cuidar el planeta”. Toda la información y la agenda de esta programación especial en los mercados, puede seguirse a través de la web del CAAE www.caaearagon.com y su perfil en Facebook

Jueves 3 de octubre, cocina eco en directo, degustaciones y dinamizaciones en el Mercado Agroecológico de Huesca

El Comité Aragonés de Agricultura Ecológica lleva a la capital oscense su campaña “La Mejor receta para cuidar el planeta” que se cocinará con productos del mercado y tiendas especializadas de la ciudad

“La mejor receta para cuidar el planeta” llega hoy jueves, 3 de octubre, al Mercado Agroecológico de Huesca con dinamizaciones, un taller de cocina y degustaciones, que tendrán lugar de 10 a 13 horas, en el emplazamiento habitual de esta lonja ecológica semanal, en la plaza Concepción Arenal. El Comité Aragonés de Agricultura Ecológica (CAAE) es el organizador de esta campaña de promoción de los productos ecológicos, financiada por el Gobierno de Aragón, FEADER Y MAPA, y que se está realizando desde mediados de septiembre en los distintos mercados agroecológicos de Aragón.

Además, el Ayuntamiento de Huesca colabora de forma especial en las acciones que se llevarán a cabo este jueves en el mercado agroecológico de la capital oscense, en el que se contará con un “show cooking” ecológico a cargo de Belén Soler de La Ojinegra, que cocinará en directo productos del propio mercado e ingredientes procedentes de las tiendas eco de Huesca. Asimismo, habrá varios pases de dinamización de calle en el mercado, con personajes teatralizados que desgranarán las muchas y convincentes razones por las que merece la pena saber más sobre “la mejor receta para cuidar el planeta”.

Durante toda la mañana degustaciones de recetario eco

El equipo de la Ojinegra ha preparado para este evento recetas y degustaciones diseñadas con alimentos de otoño, con productores y productoras el agromercado y con tiendas de Huesca que trabajan con alimentación ecológica. Así, de 10 a 11 horas se elaborará y degustará Licuados y batidos, con productos de Jalon nature, Bioland, La Sazón y Lácteos Torreconde y complementos de las tiendas eco de Semonia y Pura Vida.

De 11.30 a 12.30 horas se elaborará y degustará “Bombones energéticos”, contando con frutos secos y aromáticas de PROECMAT, La huerta de Aceibar (La sazón) y especias y fruta desecada de las tiendas eco de Huesca, Semonia y Pura Vida.

De 13 a 14 horas se elaborará y degustará un picoteo saludable con recetas de “encurtido corto con raíces de otoño”, “marinado de queso fresco con aromáticas” y “espaguetis de calabacín con pesto”. Todo ello trabajando la CromoGastro, los colores y sus propiedades beneficiosas en la gastronomía, acompañado de vino de Bodega casa Paul, y elaborado con productos de La Sazón y Arcadia, el Obrador Montse Saez, Ecostean, Semonia, Pura Vida, La Huerta de Pana, TorreConde, La Huerta de Aceibar, calabacín de Alcanadre yalmendra de Proecmat.

Este sábado 28, cuentacuentos "La mejor receta para cuidar el Planeta" en la Muestra Agroecológica de Zaragoza

En plena semana de la movilización mundial para exigir medidas contra la crisis climática, el Comité Aragonés de Agricultura Ecológica (CAAE), que respalda y suscribe el manifiesto de esta causa, llevará este sábado su actual campaña de difusión de los valores de la producción ecológica a la Muestra Agroecológica de Zaragoza. Así, mañana a las 11 horas, en esta Muestra que se celebra en la plaza del Pilar, estrenará el cuentacuentos “La mejor receta para cuidar el planeta”, protagonizado por un ogro, un abuelo y su nieta, que vivirán una interesante “ecoaventura”. Se trata de una nueva campaña promovida por el CAAE, y financiada por el Gobierno de Aragón, FEADER Y MAPA.

Además, la Muestra Agroecológica, con el respaldo del Ayuntamiento de Zaragoza, contará con varias actividades más, como una degustación dirigida de tomates de colgar, de la mano de la Red de Semillas de Aragón, y como cada cuarto sábado de mes, de 10 a 14h, repartirá bolsas reutilizables y recetas elaboradas por La Ojinegra que se podrán degustar.

Desde el Comité Aragonés de Agricultura Ecológica, ponen el acento, esta semana, en la importancia que adquieren en la lucha contra el cambio climático los cultivos de productos ecológicos, que evitan la emisión de toneladas de CO2 al año. Los mercados agroecológicos de Aragón son el mejor ejemplo de cómo se pueden reducir emisiones, gracias a los productos ecológicos, respetuosos con el medioambiente y que se comercializan con criterios de proximidad, reduciendo el transporte y los envases de un solo uso.